一、材料准备
主料：牛腩100克、西红柿2个
辅料：葱姜蒜代指，自便、生抽、老抽、盐、大米、小麦
二、制作步骤
步骤1、小个头的西红柿两个切块（不用太小后面会炖融化掉），牛腩洗净切块，准备好葱姜蒜按各人口味（划掉，看厨房储备）来
步骤2、下锅放葱姜蒜，我只有蒜，觉得最好还是用葱，油热后放牛腩炒至变色后加西红柿
步骤3、加生抽调味老抽上色，加盐和水，这一步注意根据米饭需要的水量添加，口味要微重，还要考虑到米饭的调味
步骤4、上一步的同时淘米。我准备吃大米小麦饭，就加了一把麦仁。米饭的量根据吃饭人数自行决定啦，把米、上一步的菜和汤全部放进电饭煲，定时米饭
步骤5、完工～不该偷懒不剥西红柿皮的
三、烹饪技巧
不会把控米和水的量的话放出我家的方法做参考：
一般我家吃米饭的碗平均每1/4生米可做一人份，
水漫过米近食指一个指节蒸米饭刚好，可以用筷子辅助测量
注意啦：西红柿炖熟会出大量水，这里要酌情减量哦