材料准备：
主料：高筋面粉260克
辅料：
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、厨师机的搅拌锅中加入360克的面粉，5克食盐，50克白砂糖，再加入4克酵母，打入1个鸡蛋大概50克，先把鸡蛋搅散，加上200毫升纯牛奶混合2滴红丝绒液成红色液体状，增加奶香味，不喜欢也可以用清水。
步骤3、低档将所有的食材混合成没有干面粉，加上35克食用油，继续低档将食用油完全和面团揉合一起
步骤4、不用太光滑，成团的就行
步骤5、这个时候开4档，大概六分钟左右面团会越来越光滑滑，慢慢撑开，会有一层膜
步骤6、转6档再揉3分钟，这个时候会出现手套膜，面团就可以了。
步骤7、整理成团放大碗里，密封发酵至两倍大即可。发酵好了里面是蜂窝状，取出来用擀面杖的排气，会听到噼里啪啦的响这是把气排出去了，这样二次发酵后气泡重复结构会更加细腻，直到感觉就没有声响了就可以了。
步骤8、擀成大圆饼大概一厘米厚，模具印出圆形没有的也可以用杯子印出圆形
步骤9、再用瓶盖印出中心的圆心，这样就可以了
步骤10、发酵
步骤11、再次发酵之后的甜甜圈生胚拿起来是轻飘飘的。
步骤12、锅里把油烧至四成热，筷子下去冒一点点小泡泡就可以下锅炸，不能开大火不然里面还没有熟，外面就糊了，翻个面继续炸炸另一面微黄继续反面反复翻面炸至两面熟透即可。
步骤13、不太烫的时候粘上一层糖粉，喜欢吃巧克力的，也可以粘上一层巧克力酱。
步骤14、看着是不是超级有食欲，真的超级好吃，赶紧来试试吧!
