向日葵•黄油饼干

2023-10-15 07:34:07

材料准备:

主料:低筋面粉160克、蛋黄2个

辅料:糖粉50克、黄油100克、盐2克、可可粉2克

制作步骤:

步骤1、准备好食材

向日葵•黄油饼干

步骤2、室温软化黄油,拿打蛋器打发。

向日葵•黄油饼干

步骤3、加入糖粉、盐。继续打发。

向日葵•黄油饼干

步骤4、加入一半蛋黄液。蛋黄要常温的哈~

向日葵•黄油饼干

步骤5、搅拌作用,继续加入剩下的蛋黄液。

向日葵•黄油饼干

步骤6、将蛋黄液全部吸收

向日葵•黄油饼干

步骤7、筛入低筋面粉。

向日葵•黄油饼干

步骤8、搅拌均匀。

向日葵•黄油饼干

步骤9、揉成面团。

向日葵•黄油饼干

步骤10、取出三分之一的面团加入可可粉。

向日葵•黄油饼干

步骤11、得到两个颜色的面团,开始造型。

向日葵•黄油饼干

步骤12、保鲜膜包裹,拿擀面杖擀成0.5cm

向日葵•黄油饼干

步骤13、拿模具印出造型。

向日葵•黄油饼干

步骤14、再拿小的圆圈造型,扣出中间的。

向日葵•黄油饼干

步骤15、可可面团。也擀成0.5cm厚

向日葵•黄油饼干

步骤16、同样,弄成小圆形。

向日葵•黄油饼干

步骤17、中间拿叉子,弄些小孔。

向日葵•黄油饼干

步骤18、放入烤盘中。

向日葵•黄油饼干

步骤19、烤箱预热好。上下火150度烤20分钟。

向日葵•黄油饼干

步骤20、中途颜色差不多了,记得盖锡纸,省的颜色过深。

向日葵•黄油饼干

步骤21、出炉~放凉了就酥脆的啦!

向日葵•黄油饼干

烹饪技巧:

做了记得交作业呀!