材料准备:
主料:糯米适量、大枣适量
辅料:红糖适量、黑芝麻适量
制作步骤:
步骤1、准备好糯米、红糖、红枣、黑芝麻。糯米饭用电饭煲用煮饭模式煮熟,红枣用沸水煮熟(也可放入饭中蒸熟)。
步骤2、热油下锅,倒入煮熟的糯米饭,翻炒一小会儿。
步骤3、倒入红糖,继续翻炒。
步骤4、待翻炒至红糖跟糯米饭基本相融后,倒入煮熟的红枣。
步骤5、出锅前撒入黑芝麻。
步骤6、红糖糯米饭就完成啦~
烹饪技巧:
为了红枣更加甜软,可以在煮饭时一同将红枣倒入电饭煲中一起蒸。因为红枣没有去核,在品尝糯米饭之前可以将核选出来,以免不小心磕到牙。