户瓜，学名叫：蒲瓜，它是中国常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，南瓜族，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效 ，烧户瓜既简单又美味，焖熟的户瓜吸足了蚝油的鲜味儿，一口下去满嘴鲜汁，回味无穷
一、材料准备
主料：户瓜一根、蒜末1茶匙
辅料：蚝油1勺、酱油半勺、盐适量、糖3克、水适量
二、制作步骤
步骤1、热油下蒜末炒香
步骤2、加入切成滚刀块的户瓜，加入李锦记旧庄蚝油
步骤3、加入糖
步骤4、加入少许酱油
步骤5、翻炒均匀
步骤6、加入和户瓜齐平的水
步骤7、加锅盖中火焖煮6分钟左右
步骤8、待户瓜都变色后大火收汁出锅
步骤9、鲜嫩多汁的烧户瓜就完成啦
三、烹饪技巧
个人觉得户瓜烧的软一些更好吃，汁水更多