一、材料准备
主料：猪肉250克、尖椒3个
辅料：大青椒1个、葱半根、姜2片、蒜4瓣、花椒10粒、油2汤匙、盐适量、酱油1勺、醋1勺、鸡精1勺、耗油2勺、五香粉1勺、白糖半勺
二、制作步骤
步骤1、准备猪肉切丝，也可以直接买切好的肉丝。
步骤2、切点葱，姜，蒜，尖椒，大青椒。
步骤3、锅热先放肥点的猪肉炒出油，或者放植物油也行。
步骤4、放花椒炸出香味。
步骤5、放肉丝，大火炒，不停翻炒。
步骤6、炒到7分熟。
步骤7、放配料，尖椒，葱，姜，蒜，大青椒。
步骤8、放酱油，醋，五香粉，耗油，盐，鸡精，白糖。
步骤9、炒熟，出锅。
三、烹饪技巧
这道菜大火炒出来比较好，很香。
喜欢吃辣的朋友可以适量多放点尖椒。