一、材料准备
主料：火龙果半个（取果肉或果泥）100克、盐2.5克
辅料：细砂糖12克、酵母2克、水62克、低粉50克、高粉210克、黄油8克
二、制作步骤
步骤1、以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面，（当然，手工也可以，我的劲不够大，都是借助机器。）面团和光滑后，加入黄油，揉至用手可以撑开，手套膜阶段。当然，手工的多揉一会儿，就到面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵（一般设定26度）。
步骤2、分成100克左右的剂子。我做的时候常常用翻倍的量，自己把控。
步骤3、将面团擀开成长圆形，取适量的麻薯铺开，周围预留一厘米左右的空隙，用于捏合收口。。
步骤4、加上自己喜欢的坚果碎和果干。
步骤5、加一大勺豆沙。
步骤6、收口捏紧。
步骤7、也可以做三角形的。
步骤8、将收口朝下放置在金盘中。
步骤9、划出自己喜欢的花刀。
步骤10、筛上高粉，等待二次发酵。
步骤11、上下火165度，20分钟。筛了高粉，无需盖锡纸。
步骤12、胖乎乎很可爱啊！
步骤13、这个也是！
步骤14、掰开的瞬间，香气扑鼻！
三、烹饪技巧
麻薯之前有介绍，这里就不一一详述了：https://www.douguo.com/cookbook/2486755.html