今天特别忙，又是一个人吃，不知道做什么菜，刚好发现冰箱有香菇，就做一道非常简单，又快又好吃的下饭菜吧！
一、材料准备
主料：香菇5个、盐适量
辅料：生抽2勺、生粉1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、红辣椒1个
二、制作步骤
步骤1、水中放盐，融化搅拌均匀
步骤2、把香菇放入盐水中浸泡10分钟，我中途有翻面，这个看大家
步骤3、将香菇切片，准备好蒜，有辣椒的可以准备点辣椒
步骤4、我家里没有辣椒了，我用了自制的蒜蓉酱，因为里面就是有辣椒，是和大蒜一起做的，后期告诉大家怎么做，味道非常不错，
步骤5、两勺生抽
步骤6、一勺蚝油
步骤7、一勺生粉，
步骤8、2勺水，电饭煲用的勺
步骤9、搅拌均匀待用
步骤10、放油，油热后放大蒜和辣椒，爆香
步骤11、放入香菇，炒软
步骤12、倒入调好的酱料
步骤13、放入后，觉得水不够的，可以适当加点水
步骤14、搞定了
三、烹饪技巧
炒的过程中不需要放盐，因为酱料已经很有味道了