卡士达酱是做泡芙的馅儿剩下的，然后做了这个小面包。
一、材料准备
主料：面包体：、高筋粉200克
辅料：牛奶80克、鸡蛋1个、盐2克、白糖20克、酵母2克、卡士达酱适量、刷表面蛋液少许、燕麦片少许、黄油20克
二、制作步骤
步骤1、将面包体材料(除黄油外)都放入厨师机中搅拌，揉到面团光滑时加入黄油再揉至扩展阶段。
步骤2、整理好面团放入容器里盖上保鲜膜发酵，发酵约2倍大时取出来排气。
步骤3、排气后分割成九等份并滚圆，松驰15分钟。
步骤4、分别取面团压扁，擀成椭圆形，放卡士达酱，捏成半圆形状。
步骤5、依次用刮板切三下，然后放烤盘内二次发酵。
步骤6、发酵结束后刷蛋液并撒几粒燕麦片装饰。
步骤7、放进预热好的烤箱内中层，上下180℃烤18分钟出炉。
三、烹饪技巧
1：卡士达酱是提前做好放冰箱冷藏的。
2：烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱调整。