花卷

一、材料准备

主料：普通面粉400克、温水200—220克

辅料：酵母6克、油酥配料、盐20克、面粉10克、五香粉1小勺、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、温水加入酵母，然后倒入面粉揉成面团醒发，利用醒面时间制作油酥，面粉、盐、五香粉放入碗中搅拌，然后倒入烧热的油即可

步骤2、两个小时后面团醒发好成蜂窝状

步骤3、将面团擀开均匀的抹上油酥，再卷起来切成大小一样的剂子，两个放一起用筷子在中间一压，花卷形状就出来了

步骤4、喜欢吃辣椒的可以撒入一些辣椒粉，等锅里水开之后开始蒸20分钟，关火后等5分钟就可以出锅了。