花开富贵蒸蛋卷

详细制作方法

一、材料准备

主料：鸡蛋适量、肉馅适量

辅料：盐、鸡粉、糖适量、生粉、姜米适量、胡椒粉、料酒适量

二、制作步骤

步骤1、鸡蛋加盐调味搅拌均匀

步骤2、二勺蛋液放入平底锅内

步骤3、均匀受热煎制

步骤4、出锅

步骤5、煎好的效果

步骤6、肉馅平铺好

步骤7、平铺好的效果

步骤8、蒸熟

步骤9、切成1厘米左右的厚片

步骤10、整齐摆盘

三、烹饪技巧

①、鸡蛋内加盐调味；

②、煎制时注意火候及手法；

③、肉馅铺平整；