一、材料准备
主料：肉肠2根、鸡蛋1个
辅料：黄瓜10克、小番茄3个、虾皮香菇干贝粉2克
二、制作步骤
步骤1、食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：肉肠2根、鸡蛋1个、黄瓜10克、小番茄3个、虾皮香菇干贝粉2克。
步骤2、黄瓜和小番茄都清洗干净，切的碎碎的。
步骤3、鸡蛋打入碗中，打散，倒入黄瓜和小番茄。
步骤4、再来点虾皮香菇干贝粉调味，如果宝宝味道比较重可以来点盐哦！tips：肉肠本身打样的时候，我就让加了点味道，所以不用怎么调味就很好吃了。
步骤5、混合搅拌均匀。
步骤6、在肉肠中间划开一个口子，两端不要划开。
步骤7、不粘锅烧热，来少许的热炒油，先将肉肠放入锅中煎一下。tips：煎的时候，注意，用筷子将肉肠中心的口撑开，防止闭合了，就不好倒蛋液了。
步骤8、蛋液倒入肉肠中。
步骤9、等蛋液熟透凝固就可以出锅了。
步骤10、这次我还来了个法式的摆盘，是不是有内味了。来副餐刀，就能开动了！
三、烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！