欢喜迎新！来点绚丽多彩的吧！
材料准备：
主料：水185克、牛奶88克
辅料：盐3克、白砂糖10克、黄油100克、低粉150克、鸡蛋液250克、淡奶油适量
制作步骤：
步骤1、水，牛奶，盐，糖，黄油煮沸
步骤2、低粉提前过筛，加入到奶锅中
步骤3、搅拌至面糊粘稠抱团，奶锅底部呈现薄膜
步骤4、待面糊温度降低至50度左右，就可以分次加入蛋液了。这次用柏翠Q7厨师机来搅拌泡芙面糊。完美避开了手动添加蛋液。省时省力
步骤5、将面糊放入到厨师机搅拌桶中，蛋液要提前打散，分次添加
步骤6、搅打至面糊提起呈现倒三角状态
步骤7、将面糊装入到裱花袋中，花嘴的选择可以随个人喜好，我这次用的是16齿
步骤8、将面糊挤到闪电泡芙烤盘中，也刻意用油纸，硅胶垫
步骤9、烤箱上火200度，下火190度烘烤30-35分钟。具体温度要根据烤箱脾气酌情调整
步骤10、泡芙出炉自然摊凉后，从中间抛开，挤上馅料，也可以从底部直接挤入馅料，再做表面装饰
步骤11、泡芙面糊用厨师机搅拌，让整个制作过程省事省力了很多。想吃随时做，再也不用纠结那费劲的搅拌了
