清蒸鲈鱼

一、材料准备

主料：鲈鱼（日本真鲈、花鲈）2条、葱适量

辅料：姜丝适量、料酒2汤匙、盐2调味匙、食用油30g、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量

二、制作步骤

步骤1、鲈鱼洗净

步骤2、葱蒜片姜片（腌鱼）

步骤3、鲈鱼背部两刀把肉和骨分离➕葱姜蒜胡椒粉料酒盐腌制

步骤4、放入保鲜袋腌制10-20分钟

步骤5、让鲈鱼爬好放锅里蒸10分钟

步骤6、切葱丝放入水中为了很好的打卷

步骤7、捞出备用

步骤8、鲈鱼蒸好后倒掉汤汁倒入蒸鱼豉油葱丝放在鱼上起锅烧热油后淋在鲈鱼上即可❤️