材料准备：
主料：黄瓜4片、奶酪碎20克
辅料：配方奶20克、鸡蛋2个（单个约50克）
制作步骤：
步骤1、碗中磕入两个鸡蛋，倒入配方奶，搅打均匀。»1岁以上牛奶不过敏的宝宝，可以把配方奶换成牛奶。
步骤2、起锅刷油开中火，倒入一半的蛋液摊圆，底部稍稍凝固后铺上2片黄瓜片和10克奶酪碎，轻轻卷起蛋皮。»黄瓜片可以用削皮刀来削，这样会更容易操作。
步骤3、将四分之三的蛋皮卷起来，移到一侧，倒入剩余的蛋液，继续铺上黄瓜片和剩余的奶酪碎，卷起来煎熟就可以了。»新手妈妈可以开小火，避免煎的很焦。
步骤4、把做好的蛋卷切成合适的大小。
步骤5、金黄的色泽，柔嫩的触感，一看就好好吃！营养和口感都不单一，不瞒你说，我们全家都很爱吃！
烹饪技巧：
● 如果黄瓜太硬不好卷，可以擦丝裹在里面。
● 新手妈妈建议用小火来煎，会更容易操作。
● 尽量用不粘锅来煎，能大大增加成功率。
● 只要妈妈们学会了这个蛋卷的手法，中间的蔬菜可以随意更换，对付挑食宝宝也很有效。