在这个微凉的深秋时节，清新的黄瓜和香嫩的猪肉丸搭配在一起做个汤，既温暖美味，再合适不过了，在烹饪时也不会产生油烟，简直不要太完美。
一、材料准备
主料：猪肉300克、黄瓜1根
辅料：蛋清1个、淀粉1勺、大葱一段、料酒一勺、酱油两勺、胡姬花古法小榨花生油一勺、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、首先准备好食材；
步骤2、猪肉和大葱清洗干净切成段放在绞肉机里，绞打成肉泥；
步骤3、加入一个蛋清、1勺淀粉、一勺料酒，再根据自己的口味加两勺酱油和适量的胡椒粉；
步骤4、然后加一勺胡姬花古法小榨花生油，顺着一个方向搅打均匀；
步骤5、锅内倒水煮开后，将肉泥团成肉丸放入水中；
步骤6、黄瓜切片备用，水烧开后把切好的黄瓜片倒入水中；
步骤7、煮熟后即可出锅；
