这碗酸辣粉的主要食材有 红薯粉 鸡蛋 肉沫 油菜 花生米制成的一道酸酸辣辣的酸辣粉
一、材料准备
主料：红薯粉适量、瘦肉适量
辅料：鸡蛋1个、油菜1颗、小米辣2个、蒜2瓣、葱1根、盐适量、鸡精适量、生抽2勺、陈醋2勺、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、红薯粉泡水一颗油菜洗净鸡蛋煎起煮熟的猪肉剁碎小米辣蒜葱切粒
步骤2、锅热油加小米辣蒜爆香
步骤3、碗里加入适量小米辣葱蒜盐辣椒粉白芝麻
步骤4、淋上刚刚爆香的蒜小米辣备用
步骤5、倒入肉沫搅拌均匀
步骤6、红薯粉冷水泡一会
步骤7、冷水下锅泡好的红薯粉煮开加入油菜煮一下
步骤8、红薯粉捞起备用
步骤9、碗里加入适量开水倒入煮熟的红薯粉
步骤10、煮好的红薯粉再来点花生米酸爽好味道哦
三、烹饪技巧
♡♡♡酸辣粉 可随意搭配自己喜欢的蔬菜 肉类 一碗可口酸辣的酸辣粉就完成啦 制作过程也简单容易上手哦