平日吃精粮细面太多，多多吃全麦面粉，有益健康，黑全麦面粉，是用黑小麦加工而成的面粉，经检测表明：黑麦面粉中的蛋白质、脂肪、淀粉、18种氨基酸总量均高于普通小麦，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等病具有一定的食疗作用。
一、材料准备
主料：新良黑全麦自发粉200g、温水（约30度）1碗
辅料：普通面粉50g
二、制作步骤
步骤1、取200g黑全麦面粉，虽然是全麦面粉，但是粉质很细腻
步骤2、加入温水，搅拌成无干粉的絮状（自发粉无需额外添加酵母）
步骤3、加入温水，搅拌成无干粉的絮状（自发粉无需额外添加酵母）
步骤4、揉成光滑的面团
步骤5、同上做法，揉了一点白面团（包在黑麦面团里，黑白相间更好看）
步骤6、饭团模具内先撒一层干面粉便于脱模，放入两个白色小面团，再放入黑全麦面团，饭团模压紧成型后脱模
步骤7、放入温暖处发酵30分钟
步骤8、发酵好的面团变胖啦，放入蒸箱，蒸25分钟即可
步骤9、成品图，蒸好的三角包口感松软，能看到碎碎的麦麸皮，但是口感并不是很粗糙，麦香味很浓郁，越嚼越香
步骤10、成品图，麦面粉是膳食纤维的天然来源，可以降低胆固醇，控制血糖，不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，非常适合糖尿病人和追求瘦身的美美们食用
步骤11、成品图
