QQ弹弹的马蹄糕，会抖臀哦！
材料准备：
主料：马蹄粉250克、黄冰糖200克
辅料：水（煮冰糖）750克、水（混合马蹄粉）500克、大个荸荠9个
制作步骤：
步骤1、荸荠洗干净，去皮，切成丁
步骤2、500克水加250克马蹄粉，混合均匀
步骤3、750克水加黄冰糖烧开
步骤4、加入荸荠丁，烧开后转小火
步骤5、马蹄粉浆过滤两遍
步骤6、取一碗粉浆倒入烧开的糖水里，全程小火，不停搅拌，直到汤汁透明
步骤7、关火，倒入剩余的粉浆，不停搅拌，混合均匀
步骤8、倒入8寸方形模具，磨平，模具底部可以铺一片烘培油纸方便脱模
步骤9、等锅里水烧开放入，大火蒸30分钟
步骤10、蒸好的马蹄糕，要等彻底放凉，才可以取出来切块
步骤11、放凉后倒扣取出
步骤12、切块就可以直接食用了
步骤13、也可以平底锅放少许油煎一下
步骤14、煎至两面微微焦黄
步骤15、温热的马蹄糕，别有一番风味
