一、材料准备
主料：面粉500克、清水200克
辅料：食用盐3克、食用油100毫升、生抽2勺、鸡精1勺、大蒜5瓣、西红柿2个、木耳10克、番茄酱20克、香菇5朵
二、制作步骤
步骤1、面粉中放盐加水面和成稍硬的面团醒发20分钟
步骤2、醒发过程中可准备其他食材香菇切丁
步骤3、西红柿去皮切丁
步骤4、木耳泡发切丝
步骤5、菠菜切成两节
步骤6、把面切成条后切成小方块
步骤7、图放反了
步骤8、放在筷子上用手指向前碾就成猫耳朵状在上图我放反了
步骤9、锅中放油油热放蒜片番茄加番茄酱炒化后放入香菇木耳翻炒均匀加盐味精生抽翻炒加水shui水开下入猫耳朵煮熟放入菠菜稍煮即可食用
三、烹饪技巧
中间步骤我忘拍了