扁豆在蔬菜中有不一样的营养成分，也是含有一种药用成分在内，作为蔬菜食用营养丰富，扁豆也有利尿、 消肿、健脾胃、袪湿、清肝明目的作用，平时食用虽不多，阿姨说她们自家种植对娃儿老人叫很好，上次是用生抽煸炒而成，今二步搞定与酱相合看了就知道，吃了味更佳。
一、材料准备
主料：扁豆段300克、蒜片三片
辅料：六月香豆瓣酱一勺半、六月香辣椒酱四分之一勺、糖少许
二、制作步骤
步骤1、蒜下油锅，再放扁豆煸炒
步骤2、加6月香豆瓣酱
步骤3、加入一勺多一点
步骤4、再加六月香辣椒酱四分之一勺
步骤5、煸炒熟装盘
步骤6、扁豆酱相合，味好，色好
步骤7、再拍一张，扁豆酱相合，合二一漂亮
三、烹饪技巧
扁豆与酱太合了，快速合一，色香味俱全！好吃又健康美味。