最近天气越来越冷，身上穿的衣服也越来越多，让人忍不住就想吃热乎乎的美食，于是各种汤汤水水的美食越来越受欢迎。今天教大家做一款非常适合秋天滋补的三鲜菌菇汤，鲜美低脂，好喝不怕胖。它的做法也非常简单，一块豆腐，一把海鲜菇，不到10分钟就能搞定一大锅，汤鲜味美，喝一口就爱上了，天天喝都喝不腻！
一、材料准备
主料：鸡蛋1个、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量
辅料：海鲜菇1小把、火腿1块、豆腐1块、葱花适量、大蒜2瓣、姜片少许
二、制作步骤
步骤1、锅中倒入少许稻米油，烧热后加入姜片和蒜末爆香；
步骤2、倒入切好的海鲜菇，炒出水分；
步骤3、加入适量的开水，再倒入切好的火腿丁和豆腐丁；
步骤4、大火煮开，加入适量的盐进行调味；
步骤5、鸡蛋打散，均匀地倒入锅中；
步骤6、出锅前加入适量的葱花搅拌均匀；
步骤7、关火之后盛出即可。
三、烹饪技巧
1.煮汤时往锅中加热水，大火沸腾5分钟后，汤汁才容易变白；
2.出锅后的葱花也可以换成香菜。