一、材料准备
主料：大闸蟹2只、生姜片若干
辅料：料酒少许、姜蒜末若干、生抽适量、陈醋少许、香油少许
二、制作步骤
步骤1、用小刷子将大闸蟹放置水龙头下边冲洗边刷干净备用（捆绑大闸蟹的绳子一定不要拆掉哦！）
步骤2、蒸锅中放入适量清水盖盖儿知道水烧开
步骤3、在蒸笼篦上铺上若干生姜片
步骤4、将大闸蟹肚皮朝上放在生姜片上并淋上少许料酒盖上盖子蒸15分钟即可
步骤5、等待过程中可以准备蘸料姜蒜切末放入碗中倒入适量生抽、陈醋，少许酱油搅拌均匀
步骤6、15分钟后红彤彤的可可爱爱的大闸蟹出锅喽❤️
步骤7、再烫上一壶黄酒～美哉❤️
三、烹饪技巧
吃不完的大闸蟹保存方法：
在温度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中，铺上一条湿毛巾。然后将大闸蟹放在毛巾上，之后再盖上一条湿毛巾。这样大闸蟹就能冬眠啦，大概能存放一周左右哟