材料准备：
主料：鸡腿4个、干虫草花20克
辅料：葱白适量、姜2片、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、鲜鸡汁少许、油少许、玉米淀粉1勺
制作步骤：
步骤1、干虫草花用温水泡发，红枣切小块去核，葱切粒，再切点姜丝。
步骤2、4个鸡腿剔骨，再切成小块。
步骤3、鸡腿肉放入碗里，再倒入1勺耗油、1勺料酒、1茶匙盐、1勺淀粉、少许鲜鸡汁和食用油，然后放入葱粒、姜丝和红枣，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤4、倒入泡发的虫草花，抓拌均匀。
步骤5、装到盘里，盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，放入蒸锅，开火蒸20分钟左右。
步骤6、蒸熟后，拿出撕掉保鲜膜即可。（小心烫手）
步骤7、一道鲜香美味的虫草花蒸鸡腿就完成了！
步骤8、这犹如黄金般的色泽，已经入选年夜饭的名单了。
