鸡蛋面疙瘩粥

一、材料准备

主料：鸡蛋1个、面粉适量

辅料：小青菜1棵、盐少量、鸡精少量、香油少量

二、制作步骤

步骤1、锅中倒入适量的清水，大火烧开。

步骤2、碗中加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，无需加水，搅拌成颗粒状。

步骤3、把搅拌好的鸡蛋面疙瘩少量多次倒入开水锅中。

步骤4、加入洗净切好的小青菜。

步骤5、转小火煮5分钟左右，调味即可。