一、材料准备
主料：琵琶腿2只、苹果半颗
辅料：生抽45g、老抽4g、蚝油10g、蜂蜜45g、料酒30g、芝士沙拉酱适量、咸蛋黄酱适量、柠檬汁适量、食用油10ml、热狗面包5个
二、制作步骤
步骤1、琵琶腿去骨备用；
步骤2、拿一个干净的容器，把生抽，老抽，蜂蜜，蚝油，料酒混合搅拌均匀；
步骤3、把剔骨鸡腿肉放入上一步调好料汁中，腌制30～40分钟；
步骤4、不粘锅内加入食用油，中小火，放入腌制好的鸡腿肉，先把带皮一面朝下煎制；
步骤5、再翻面煎制，直到煎熟即可，一般是10～12分钟；
步骤6、煎制好的鸡腿肉切成片状备用；
步骤7、苹果去核切薄片，放入滴入柠檬水中浸泡10～15分钟；
步骤8、热狗面包从上面切开，不要切断；
步骤9、准备两种酱，芝士沙拉酱和咸蛋黄酱备用；
步骤10、用硅胶刷子先沾上咸蛋黄酱，均匀的刷在热狗内部一侧；
步骤11、再用硅胶刷把芝士沙拉酱均匀的刷在热狗内部另一侧；
步骤12、刷好酱后取两片浸泡过的苹果片分别夹到热狗刷酱的两侧，中间再夹上满满的照烧鸡腿肉就可以了！
步骤13、放在盒子里还可以随身携带！
三、烹饪技巧
a.个人感觉琵琶腿肉质比较嫩，口感更好；
b.苹果泡在有柠檬汁的水里是防止苹果氧化；
c.如果没有热狗面包也可以用圆型面包来代替，那就成了汉堡包了！