天冷了，不想三盘四碟的炒菜，就来一锅香喷喷的土豆焖饭吧。咸鲜入味，有滋有味的，一口气能吃下两碗。
一、材料准备
主料：大米2杯、胡萝卜半根
辅料：土豆1个、豌豆半碗、发水香菇5朵、肉粒火腿一块、大葱10克、盐3克、味达美蚝油一勺、老抽一勺、植物油10克
二、制作步骤
步骤1、两杯东北大米淘洗干净，放入臻米电饭煲压力锅中浸泡十五分钟。
步骤2、浸泡大米的时候将蔬菜处理一下，胡萝卜和土豆分别去皮后切成丁，发水香菇攥干水分切成丁，肉里火腿也切成丁，大葱切成末备用。
步骤3、小半碗豌豆从冰箱冷冻柜取出后提前解冻。
步骤4、锅中放入少量的植物油，放入胡萝卜小火煸炒半分钟，再放入葱末炒出香味儿。
步骤5、接着放入土豆丁，香菇丁，豌豆，翻炒均匀，根据个人的口味调入适量的盐。
步骤6、放入一勺味达美蚝油，再次翻炒均匀就可以关火了。
步骤7、将炒好的蔬菜放入到锅中，放入3克盐，用饭勺翻拌均匀。
步骤8、将臻米UFO电饭煲压力锅接通电源，选择快速饭功能键，默认煮饭时间是30分钟。
步骤9、程序结束后，再放入一勺老抽上色，放入几滴香油，用饭勺翻拌均匀即可食用。
步骤10、米饭粒粒分明，软硬程度也正正好。
步骤11、咸鲜入味，越吃越香，一不小心两碗就已经吃下肚。
