参加豆果的活动，很幸运得到了鲜到鲜得的舟山带鱼，快递送到家，冰块都没有化，非常的新鲜。
一、材料准备
主料：新鲜带鱼段250克、自制剁椒酱50克
辅料：姜末5克、黄酒1勺、盐1小勺
二、制作步骤
步骤1、收到的带鱼和小黄鱼
步骤2、打开非常的新鲜，全部都是中段。
步骤3、带鱼改刀，切段，姜切成末。
步骤4、放入料理盆里，加姜末。
步骤5、加盐
步骤6、加料酒
步骤7、翻拌均匀，腌制3个小时。
步骤8、腌制好的带鱼排入盘子里，放上剁椒酱
步骤9、蒸锅上汽后放入带鱼，大火蒸8分钟就可以了。
步骤10、撒上葱花，淋上热油就可以端上桌了！吃吧，非常鲜美！
三、烹饪技巧
鲜到鲜得的舟山带鱼非常新鲜，特别适合清蒸。清蒸才能体现它的鲜美。