鸡肉焖饭

2023-10-18 11:24:16

材料准备:

主料:大米适量、水适量

辅料:鸡胸肉2个、干香菇3个、胡萝卜适量、小芹菜1根、腌鸡肉料、料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、味极鲜8勺、蜂蜜3勺、黑胡椒汁(粉)1勺

制作步骤:

步骤1、准备好配菜

鸡肉焖饭

步骤2、鸡胸肉从中间片开,切小块,图中这么大的勺子,就是很常见的那种白勺子,放入腌肉的调料

鸡肉焖饭

步骤3、放好调料腌制10分钟,不要怕咸,因为一会蒸米饭还要放水

鸡肉焖饭

步骤4、葱爆锅,放胡萝卜翻炒到油变色,放香菇翻炒几下,放芹菜翻炒几下,倒入鸡胸肉,料汁也一起倒入,炒到鸡肉外表发白就行了,大概1.2分钟就可以了

鸡肉焖饭

步骤5、正常焖米饭的步骤,水比平时少一点,然后把炒好的肉倒进去,搅拌均匀,正常煮饭模式(我家吃饭口味比较轻,如果口重的出锅尝一下根据口味再加味极鲜或者盐)

鸡肉焖饭