鸡丝拌双菇

这两年巨流行的虫草花，以前炖汤觉得很赞，后来发现凉拌更棒

材料准备：

主料：新鲜虫草花150g、金针菇150g

辅料：鸡胸50g、大葱1段、姜2片、小葱1根

制作步骤：

步骤1、沸水里加入盐和油，放入虫草花煮三分钟即可

步骤2、过凉水

步骤3、挤干水分

步骤4、依法炮制金针菇和鸡胸

步骤5、将鸡胸撕成丝，加入葱白丝

步骤6、加入鲜鸡汁，生抽，花椒油，一点点醋调味

步骤7、灵魂香油

步骤8、撒上芝麻

步骤9、拌匀摆盘

步骤10、撒上葱花点缀

烹饪技巧：

喜欢吃辣还能加辣椒油，别有风味