简单的食材,搭配味好美的麻辣风味锅物底料及新奥尔良烤翅腌料,就能制作出一道快手美味的烤翅
一、材料准备
主料:鸡翅中10个、味好美麻辣风味锅物底料适量
辅料:味好美新奥尔良烤翅腌料1包、老抽(上色用)少量(可不加)、熟白芝麻适量、蜂蜜+水(1:1)适量
二、制作步骤
步骤1、鸡翅浸泡半小时,去除血水
步骤2、洗净,在鸡翅上割两刀,使其腌制时更加入味
步骤3、加入奥尔良腌料
步骤4、加入新奥尔良烤翅腌料,再加入适量麻辣锅物底料(喜欢辣的可以多放点),再加少许老抽为了上色用,不加也可以。然后戴上一次性手套抓拌均匀,放冰箱冷藏至少4小时以上或隔夜,我一般都是提前一晚腌,冷藏隔夜更入味
步骤5、烤盘铺上锡纸,把腌好的鸡翅放入
步骤6、提前预热烤箱,上下管200度,中层烘烤20-25分钟左右(时间温度按自己的烤箱脾气来)
步骤7、中途需要翻面,然后出炉前刷上一点蜂蜜水后继续烤两三分钟即可
步骤8、出炉撒上几粒熟白芝麻点缀
步骤9、装盘
步骤10、成品
步骤11、美滋滋地可以享用啦
三、烹饪技巧
烘烤的时间温度仅供参考,按自己的烤箱脾气来。