这道菜就是平常家里经常都会吃的一道，简单易操作，因为有了土豆和豆角这两个元素，娃是超级爱吃！
一、材料准备
主料：长豆角200克、土豆1-2个
辅料：红辣椒1个、蒜瓣适量、酱油1勺、蚝油半勺、盐1小勺
二、制作步骤
步骤1、就这些材料啦！
步骤2、辣椒切成条，不吃辣的可以用红色菜椒代替，主要是可以让菜的颜色更丰富点，当然营养也更全面哈，实在没有可以不用。
步骤3、蒜拍碎待用。
步骤4、锅内加油，把蒜瓣炒香。
步骤5、加入豆角。
步骤6、加一勺酱油+蚝油继续翻炒。
步骤7、加入土豆，继续翻炒一下。
步骤8、加入适量的水。
步骤9、加入一小勺盐，然后盖上锅盖焖5分钟左右，至基本没有汤汁。
步骤10、把红辣椒加进来，快速翻炒一下，红辣椒在锅里炖的话会没那么爽口，所以我喜欢后加。
步骤11、出锅，装盘，午饭的菜搞定！另外一个锅里还煲着苦瓜黄豆骨头汤……
