某次到饭店吃了这份这份菜也觉得很香,回家就自己摸索着做一份
材料准备:
主料:莲藕600g、后腿猪肉500g
辅料:十三香一勺、盐适量、白胡椒粉适量、生抽少许、水50g、淀粉5g、油5g、糖少许
制作步骤:
步骤1、先把糯米泡四个小时,然后沥干水备用
步骤2、藕洗干净去掉皮外皮切成五公分厚
步骤3、肉馅是加入生抽,蠔油,糖,盐,十三香,胡椒粉,水,一点水淀粉,然后往一个方向打上劲,要点力量,拌好后放置半小时,等它入味
步骤4、然后把藕片二边都,抹上肉
步骤5、二边粘上糯米压实
步骤6、上锅煮20分钟
步骤7、蒸熟后,然后用平底锅放油小火煎,煎得二边金黄,外脆内软,不一样的味道由于接电话去了,坐着那里吃,忘记了拍照,只能给大家看迎春花了