这道没有加肉的糖醋茄子㊙吃起来却是肉味十足酸甜可口！
一、材料准备
主料：圆茄子1个、青椒1个
辅料：白砂糖30g、醋20ml、生抽3勺、番茄酱2勺、食盐1g、玉米淀粉适量、面粉适量、食用油适量、熟的白芝麻适量、饮用水适量
二、制作步骤
步骤1、茄子切块加盐腌制一下！
步骤2、青椒切块！
步骤3、玉米淀粉和面粉混合均匀放入保鲜袋里！
步骤4、加入挤出水后茄子块！
步骤5、摇晃袋子，让干粉包裹在茄子块表面！
步骤6、碗中加入白砂糖，食盐，生抽，番茄酱，香醋！
步骤7、混合均匀！
步骤8、平底锅中火加热，加入一个平底锅锅底的食用油量，下入裹了干粉的茄子，中火煎制茄子金黄！
步骤9、下入青椒翻炒均匀！
步骤10、下入调味汁，再加点饮用水，混合均匀，小火焖煮！
步骤11、锅内汤汁焖煮到基本没有了就可以关火了，出锅后撒点熟的白芝麻！
三、烹饪技巧
㊙酸甜可口，不会太咸也不会太甜，刚刚好，搭配米饭吃简直不要太棒了！