一、材料准备
主料：冰糖或白糖50克、清水180克
辅料：生核桃仁220克、芝麻适量、蜂蜜30g、柠檬适量
二、制作步骤
步骤1、准备好核桃，这是生的呦
步骤2、黑芝麻
步骤3、可以用柠檬片，没有就用这个了
步骤4、蜂蜜
步骤5、煮锅开水，水开了后加入生核桃，水要能没过核桃，加入适量柠檬汁，去涩味苦味的，大概3.4分钟，捞出沥干
步骤6、把蜂蜜和白糖，清水混合，小火煮
步骤7、开始冒小泡泡咯，不停搅拌
步骤8、注意观察，冒大泡泡了
步骤9、可以滴试试，即可像冰糖葫芦的那个状态
步骤10、加入核桃和适量芝麻，离火搅拌
步骤11、铺好油纸，倒入烤盘，分离好，160度10分钟左右，注意观察，防止焦了
步骤12、出炉咯，一定要密封保存
步骤13、热乎的时候，还拉丝
三、烹饪技巧
看了很多教程，大同小异，熟核桃可以省去煮的步骤了，还可以直接把白糖蜂蜜混合涂抹在核桃上直接烤，怎么开心怎么来呗