每年秋天新鲜萝卜上市的时候，我家餐桌上就会经常出现萝卜丸子，今天丸子里加了豆腐，真的是营养翻倍不打折，口感也更佳鲜嫩味美，炸好的丸子一口一个，好吃到停不下来～
一、材料准备
主料：萝卜1个、胡萝卜半根
辅料：豆腐150克、鸡蛋1个、面粉30克、五香粉1勺、淀粉30克、白胡椒粉2克、鸡精1克、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、萝卜和胡萝卜洗净擦丝。
步骤3、锅中倒入适量清水烧开，放入萝卜和胡萝卜丝开始焯水。
步骤4、看见萝卜和胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用。
步骤5、焯熟的萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中。
步骤6、把豆腐搓成泥状放入盆中。
步骤7、加入五香粉和鸡精，打入鸡蛋和适量的盐，淀粉和面粉，蚝油。
步骤8、把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
步骤9、锅中倒入适量的油，烧至六成热时。
步骤10、把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中。
步骤11、大火定型后，改中火慢慢炸至。
步骤12、看见丸子两面金黄色先捞出沥干油分。
步骤13、大火把油烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸一遍。
步骤14、看见炸至丸子变成金黄色即可捞出沥干油分。
步骤15、出锅咯～外酥里嫩超好吃，一口一个停不下来。
步骤16、这个季节一定要多吃～
