陈醋版酸甜排骨

一、材料准备

主料：排骨半斤、酱油(酱汁)1勺

辅料：盐(酱汁)少许、蒜末，姜丝少许、白糖2勺、陈醋1勺半

二、制作步骤

步骤1、排骨洗净焯水捞出（焯水留出）。取一小碗，放入白糖，用焯水融化白糖，再放入陈醋，调好的糖醋汁备用。

步骤2、热锅下油，蒜末、姜丝爆香，下入排骨，翻炒，加盐，加酱油。

步骤3、待排骨炒出香味，倒入糖醋汁，小火焖煮。15分钟后换大火收汁，香喷喷的糖醋排骨就做好了。糖和醋依据个人口味增减。