孩子上学辛苦炖个鸡汤补一下
一、材料准备
主料：鸡1只、姜一小块
辅料：盐适量、藕1小节、红枣20颗、枸杞20颗、口蘑3个
二、制作步骤
步骤1、超市买的炖汤鸡放入清水浸泡半小时
步骤2、藕刮皮切片备用
步骤3、姜切片，口蘑切厚片，大枣枸杞备用
步骤4、整鸡凉水下锅焯去血沫
步骤5、放入砂锅放入各种辅料倒入开水，大火开锅转小火盖盖炖煮，不要放盐。
步骤6、两小时后用筷子轻松扎透，放入盐不要多放有咸味即可，主要喝汤
步骤7、美味滋补的鸡汤熬好了。
三、烹饪技巧
想要鸡汤奶白色，需继续倒入开水熬制两次到三次。上面的图片是头一次。