秋天休闲时光的小食品，银杏树落叶季，来点牛肉干，水果，带着家人，悠闲的收获季
一、材料准备
主料：生抽10毫升、老抽5毫升
辅料：料酒200毫升、香叶3片、八角2个、花椒10克、辣椒5-6个、冰糖一小块、桂皮1块、草果1个、干沙姜1块、牛肉500克、白糖1勺、洋葱半个、孜然粉10克、辣椒面10克、白芝麻20克、五香粉10克
二、制作步骤
步骤1、牛肉切大块，用凉水泖一下，出货洗干净
步骤2、锅里加生抽老抽料酒，八角花椒大料桂皮，香叶草果，煮成7-8成熟，记得不要煮熟了，不然切片时会碎
步骤3、煮好后，切片
步骤4、热锅加油，油温烧至大约90度左右，下肉有油花
步骤5、炸至颜色有点重，喜欢硬的可以多炸会，喜欢软的可以少炸会
步骤6、锅里加油，炒一下芝麻和辣椒孜然五香粉
步骤7、加入牛肉干拌匀
步骤8、出货轻点盐就可以
步骤9、先来一块试试
步骤10、出货装盘就好
