煎蛋萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜，天冷喝一碗鲜美的萝卜汤，可以提高免疫力，滋补润肺，汤的鲜味中还带着萝卜的一丝丝甜味，好喝暖胃～做法超级简单

一、材料准备

主料：白萝卜250g、鸡蛋2个

辅料：盐适量、胡椒粉适量

二、制作步骤

步骤1、煎蛋要大油大火才能使蛋白蓬松，外脆里嫩，炖软了之后会特别入味

步骤2、炒萝卜条，微微炒出水，这样萝卜不会辣也不会涩

步骤3、加水加煎蛋，放点儿红色点缀，可以是火腿或者胡萝卜或者红椒

步骤4、中火焖煮十分钟，用一点点盐和白胡椒调味