材料准备：
主料：牛肉380克、土豆2个
辅料：洋葱1个、小葱5根、蒜5瓣、姜8片、八角1个、葱伴侣黄豆酱1勺、6月香甜面酱1勺、味达美臻品蚝油1勺、味达美臻品料酒2勺
制作步骤：
步骤1、主要食材。
步骤2、牛肉切成大块，冷水入锅焯水，放入一勺料酒。
步骤3、煮至沸腾将浮沫捞出。
步骤4、焯过水的牛肉放入高压锅，锅里加入没过牛肉的温水，再放入小葱。
步骤5、高压锅选择煮牛肉按键，压制30分钟。
步骤6、压制好的牛肉捞出切成小块，煮牛肉的汤汁留着备用。
步骤7、蒜和姜切碎，八角掰成成小瓣，土豆和洋葱切成块状。
步骤8、不粘锅烧至温热，放入适量花生油，再放入蒜末、姜末、八角爆香。
步骤9、然后放入1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺蚝油。
步骤10、用中小火煸炒酱料。
步骤11、酱料煸香后放入牛肉翻炒，然后再放入1勺料酒。
步骤12、把土豆、洋葱放入锅里翻炒均匀。
步骤13、倒入之前煮牛肉的汤汁。
步骤14、煮至沸腾，盖上锅盖，中火煮至汤汁收干即可出锅。
步骤15、酱香美味的黄焖牛肉，非常好吃！
烹饪技巧：
喜欢吃辣的可以在焖牛肉的时候放点辣椒。