两岁的女儿特别喜欢吃kfc的鸡块,汉堡这类的食品对小朋友的吸引力实在是太大了。于是呢,我自己在家给她做了这款鸡肉肠,过程很简单,味道虽然和kfc不太一样,但是小朋友也很喜欢。如果是月龄小的宝宝可以把过程中的调料全部省略,也是一款很不错的辅食呢!
材料准备:
主料:鸡肉300克、虾3只
辅料:胡萝卜1块、玉米粒适量、耗油1勺、淀粉3匙、香油几滴、黑胡椒适量
制作步骤:
步骤1、材料准备好,胡萝卜如图,只需要一小段,和玉米粒下锅焯水。
步骤2、胡萝卜切碎。
步骤3、鸡胸肉简单切块,方便料理机打泥。
步骤4、和虾仁一起放入料理机,打成泥。
步骤5、鸡肉虾泥倒入碗里,加入胡萝卜碎。
步骤6、加入一勺耗油,三匙淀粉,适量黑胡椒。如果没满一岁的宝宝只需要加入淀粉,其它调料都不用加。
步骤7、这个分量是一匙,勺子就是家里普通喝汤的勺子,分量不要搞错啦!
步骤8、胡萝卜鸡肉泥不停的用筷子搅拌上劲后,加入玉米粒,再加入几滴香油一起搅拌。
步骤9、锅里放油,可以把肉泥摊成条状或者圆形的肉饼,我借助了香肠模具,肉泥先放进模具再用手指抠出来。
步骤10、煎到两面金黄即可。
步骤11、媲美肯德基味道的鸡肉肠就做好啦!如果不想给宝宝吃油煎的,也可以改为蒸锅蒸。
烹饪技巧:
小月龄宝宝可以不放任何调料,只要添加淀粉和香油就可以了,这两个小宝宝吃也是没问题的。