家里有一些桃仁，没吃完。想着不如做琥珀桃仁吧，营养又美味。这次做的是烤箱版的，没有用油炸，与传统的相比，简单方便，不粘手，可以做为小零食，很是可口。
一、材料准备
主料：核桃仁350克、白糖100克
辅料：冰糖50克、芝麻50克、水120克
二、制作步骤
步骤1、准备食材，把桃仁平铺在烤盘上
步骤2、烤箱150度预热，放入桃仁，烤15分钟
步骤3、准备冰糖、白糖和水
步骤4、锅里倒入水，烧开，放入冰糖、白糖，小火熬
步骤5、这是芝麻
步骤6、一直小火慢慢熬，不要急，熬到这样都是气泡了
步骤7、倒入已烤过的桃仁，不挺翻炒，全程小火
步骤8、倒入芝麻翻炒均匀，桃仁都挂满了糖
步骤9、这样差不多了
步骤10、烤盘上铺上吸油纸，把琥珀桃仁倒上去，一个个摆开，放凉，就可以吃了
步骤11、最后可以放入密封瓶里，做小零食，好好吃
三、烹饪技巧
吃的时候，喜欢更酥脆一点的话，可以把成品在烤箱里烤5分钟