一、材料准备
主料：“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油10g、“太太乐”鲜鸡汁调味料5g
辅料：新鲜黄鱼500g、雪菜100g、冬笋50g、小葱10g、生姜10g、蒜10g、食用油15g、料酒20g、白糖3g、盐2g、开水400g
二、制作步骤
步骤1、将黄鱼去除内脏刮净鱼鳞洗净沥干
步骤2、将雪菜洗净；冬笋切成丝，葱切段、切葱花，姜、蒜切末
步骤3、锅中放入少许油，倒入冬笋、雪菜炒香盛出
步骤4、热锅冷油，放入葱、姜、蒜炒香
步骤5、放入黄鱼略煎一下
步骤6、倒入开水，加入料酒与“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油，烧开
步骤7、倒入冬笋、雪菜
步骤8、盖上锅盖炖至汤发白，加入“太太乐”鲜鸡汁调味料和剩余的调料
步骤9、盛入碗中洒上葱花即可食用
三、烹饪技巧
由于雪菜的含盐量不同，菜谱中没有提供具体的食盐用量，汤的咸淡请根据实际情况自行调整~