像是百香果这么宝贝的东西，很多人却只拿来泡水，太可惜了。我今天就用百香果做了一道酸汤鱼，没想到吧！酸酸的口感不仅缓解的鱼的腥味，还能使汤水更开胃。 配饭、配馒头类的主食都是非常不错的，想要主要喝汤的话，还可以多来点水，简直好喝得不要不要的。
一、材料准备
主料：鱼100克、百香果1个
辅料：番茄酱10克、姜葱适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材：鱼100克、百香果1个、番茄酱10克、姜葱适量
步骤2、百香果从中间切开。
步骤3、用勺子就可以轻松地把里面的果肉挖出来。
步骤4、鱼肉切薄片，然后用姜片腌制去下腥。tips：鱼肉你们可以用银鳕鱼、三文鱼或者龙利鱼来代替，但是一定要选择没有鱼刺的鱼哦！这个很重要。
步骤5、配料准备好了。葱切小段，姜用大片的，这样做完菜之后，可以直接挑出来。
步骤6、不粘锅烧热，倒入适量的热炒油，把葱姜倒入锅中，爆香一下。
步骤7、把番茄酱和百香果都倒入锅中。
步骤8、翻炒出香味，炒着炒着就能闻到酸酸的味道。
步骤9、倒入200克清水，继续煮。
步骤10、煮沸之后，把鱼一片一片放入锅中。
步骤11、煮熟之后就可以出锅了。tips：姐妹们注意哦，因为咱们用的百香果酸度不一样，做出来的味道，可能有的会比较酸一些。大一些的宝宝可以加点糖中和一下哦，或者加点盐也可以。
步骤12、连汤带鱼的盛上一碗，配上一碗米饭，这感觉真的是酸爽呀。鱼片嫩嫩滑滑的，酸酸的汤汁，就着米饭，小思同学真的是足足吃了一大碗饭呢。
三、烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！