简单的清炒，有淡淡的蒜香，吃起来爽口，没有过多是油脂，特别适合减脂的人人，家庭小炒也是非常好的一个选择
一、材料准备
主料：芦笋一根、红萝卜半根
辅料：山药半根、黑木耳两朵、盐少许、蒜蓉两瓣、生粉半勺
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，真的一个人的分量。芦笋一根2元，山药半根2元，木耳1元，红萝卜5毛
步骤2、蒜蓉剁碎，芦笋切成三角形，红萝卜切薄片，山药切薄片
步骤3、黑木耳撕成小块，水里浸泡干净
步骤4、黑木耳、红萝卜、山药、芦笋分别放锅里开水煮熟，大概一分钟后捞起
步骤5、锅里加油，把锅爆炒出香味
步骤6、把黑木耳、红萝卜、山药，放进去锅里炒一分钟
步骤7、继续放入芦笋，继续翻炒半分钟
步骤8、加入一点点的盐，继续翻炒
步骤9、半勺生粉加水勾芡，倒入锅里，继续翻炒半分钟
步骤10、一碗简单的四色小炒做好啦！
三、烹饪技巧
芦笋不要这么快放，已经煮熟的芦笋容易变黄，最后一分钟加就好了