采用新鲜晒好的笋干，香脆可口，土鸭肉质鲜嫩，笋干配上鸭肉，汤汁醇浓，油而不腻、家人都爱喝。
一、材料准备
主料：老鸭半只、笋干100克
辅料：料酒2勺、生抽1勺、盐5克、生姜10克、葱2根
二、制作步骤
步骤1、老鸭煲用土鸭，再把新鲜的老鸭洗净切块，当然得配上新鲜晒干后的笋干。
步骤2、提前把笋干浸入清水浸泡2小时。
步骤3、浸泡后撕开笋干去除老蒂头。
步骤4、米博烹饪机里加入600ml的清水。
步骤5、放入老鸭与姜片。
步骤6、加上两勺料酒去腥。
步骤7、开启【老鸭笋干煲】功能键开始焯水。
步骤8、焯水过后的鸭肉清洗去浮沫。
步骤9、把洗好的鸭肉重新放入米博烹饪机主锅中。
步骤10、加入800毫升的清水。
步骤11、再加入泡发好的笋干。
步骤12、加入葱结，开始烹饪90分钟。
步骤13、烹饪好的鸭汤。
步骤14、加一勺生抽。
步骤15、加半勺盐调味。
步骤16、加葱丝增香就可以品尝了
步骤17、鸭香加上笋干清脆的口感，喝上一碗鸭汤，将所有的鲜美锁在舌尖里。
步骤18、汤汁鲜美无比！
