老妈每次包盒子我都嫌她做的皮厚，老妈怪我挑剔，这次我给她露一手，不仅皮薄馅大，而且不用和面，快手好做。简简单单素韭菜盒子，原料好准备，一包一煎晚饭分分钟搞定啦！让老妈休息一下我来做饭，感恩老妈一直以来无微不至的照顾！
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、韭菜1把
辅料：饺子皮200克、虾皮1把、粉丝半把、蚝油1大勺、盐3克、胡椒粉1小勺、香油1勺、食用油2勺
二、制作步骤
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、韭菜择好洗净切碎；
步骤3、粉丝有热水泡软后切碎；
步骤4、鸡蛋打散后下锅炒碎；
步骤5、和馅：将韭菜、粉丝、鸡蛋混合，再加入虾皮；
步骤6、加入蚝油1大勺；
步骤7、再加入胡椒粉1小勺，香油1勺，盐3克，搅拌均匀；
步骤8、买来的饺子皮，一张饺子皮上面抹食用油后再盖一张，再抹油后再盖一张，三个饺子皮一组，擀大一倍左右；
步骤9、轻轻揭开分成三个皮，每一个都按照图示包成一个个小盒子；
步骤10、锅中倒入油，将小盒子口朝下放入锅中，两面煎成金黄；
步骤11、排排坐吃盒盒，开吃；
步骤12、咬开一口，馅料丰富，好吃；
三、烹饪技巧
半糖有话说～