年夜饭之蒜蓉西兰花，好吃解腻又好看。快点安排成为你家年夜饭上桌菜吧。
材料准备：
主料：西兰花一颗、蒜蓉一颗蒜
辅料：耗油2勺、生抽1勺、淀粉水少许、鸡精少许
制作步骤：
步骤1、西兰花掰小块，洗干净，锅开后加点盐将西兰花煮熟捞出（1分钟左右）
步骤2、准备一个碗，将西兰花花朵朝下摆放在碗里，用手压实。
步骤3、压好后盖上碟子。将碟子倒过来。
步骤4、揭开碗的瞬间太治愈了。
步骤5、2勺耗油，1勺生抽，少许鸡精。加入100ml水淀粉搅拌均匀。（不需要放盐，耗油生抽本身的咸味就够了）
步骤6、小火将蒜蓉炒出香味，下入调好的料汁炒均匀。
步骤7、浇汁啦。
步骤8、西兰花这样做非常好看，但是入味效果不太好，所以我浇的料汁多，均匀的洒在西兰花上放置一会就入味啦。
