一、材料准备
主料：金桔15个、柠檬（青，黄都可以）一个
辅料：冰糖200克、纯净水1000毫升
二、制作步骤
步骤1、金桔用高浓度盐水浸泡一小时以上，柠檬用盐搓洗。金桔对半切开，切4瓣，剔去籽，柠檬切薄片。
步骤2、加适量冰糖，因为做好了要用水冲泡喝，所以可以尽量多加冰糖，我加了快一包。有条件的可以用老冰糖。这里用的普通冰糖。
步骤3、加水没过食材。大火煮沸。
步骤4、像这样有密集的小泡，用勺子不断搅拌。
步骤5、等气泡变大，调小火，继续搅拌，直到想要的黏稠度。关火继续搅拌，直到不再有气泡。
步骤6、放凉，盛入容器，喝的时间取一小勺加水冲开。
三、烹饪技巧
注意⚠️关火以后一定要继续搅拌，直到不再有气泡。